参加演出

佟湘玉——闫妮

郭芙蓉——姚晨

莫小贝——王莎莎

怡红公关--甄麦娟

赛貂禅----刘敏

小翠------蒋卉

白展堂——沙溢

李大嘴——姜超

吕秀才——喻恩泰

刑育森——范明

【大堂--清晨】

急促的敲门声打破了客栈的宁静，老白慌忙起身，奔向大门。

老白：来了来了，这门还要呐。（赶紧打开门，敲门的不是别人，正是赛掌柜，旁边还有个小翠）

赛掌柜：呦，你就穿这身儿迎客啊？帅哥。（轻轻拍老白）

老白：（一见是这二位，没好气的答道）我们还没开门呐，美姐。

小翠：呦，你咋睡桌子啊？

赛掌柜：哎呀，真的呀。哎呦（走到老白睡的桌子）你说说啊，这可够辛苦的。你冷不冷，你硌不硌呀，

老白：（叠着被子）没事儿，习惯了，睡这儿主要是防着来闹事儿的，

赛掌柜：翠儿，赶紧给你白大哥叠被。（小翠便上前抢夺被子）

老白：（推开小翠）不用不用，我自己来。

小翠：还是我来吧，放手，我来吧。

老白：放手，放手。（一来二去，二人拉扯在一起）

小翠：（急道）你再不松手我对你不客气啦。

老白：放手。（小翠一不做，二不休，张开血盆大嘴，瞄准手背就是一口，老白吃痛，叽哇乱叫）掌柜的，有人来砸场子啊。（掌柜的出房门，见此状）

掌柜的：哎，我当是谁呐，有日子没见，（边说边下楼，边系腰带）赛掌柜别来无恙乎？

赛掌柜：（笑脸相迎）哎呀，托您的福啊，这阵子吃得好睡得香。（走至榆木桌子背靠门口座位坐下）还得了块牌子。

小翠：（手中夹着金字奖状）七侠镇本季最佳商户。

掌柜的：（双手抱拳微笑，老白揉揉手背）恭喜恭喜，这块牌子可值不少钱呢吧？

赛掌柜：（咬牙）七百多两税款。

小翠：一个子儿没少交，娄知县一高兴，（得意）还赏了俺五十两。

掌柜的：七百两换五十两，这笔生意够赚的啊。（老白讥笑）

赛掌柜：（强颜欢笑）佟掌柜，你说咱俩这街里街坊的，咱俩就别老玩这斗嘴的游戏了，来，给我整俩个小菜啊。

老白：（质疑）你们家没菜啊？

小翠：天天吃，再好吃的菜也吃腻啦。

赛掌柜：所以啊，要到你这儿来换换口味，我这要求也不高，清谈点儿就行。

小翠：剩一滴油就拿你是问。

老白：那您直接喝水多好啊。

小翠：你啥意思啊？我还不吃了。（言毕朝门外走去，未及三步，转身回来）吃不吃的，俺掌柜的作主。

赛掌柜：佟掌柜，你是不是怕我吃了你的菜不给钱呐？

掌柜的：那怎么可能呢？等着啊，这就叫人给你们弄去。（二人走至关公前，掌柜的轻声道）大嘴还没有起来，换个人给她弄。

老白：换谁呀？

掌柜的：（坏笑）小郭。（二人难以抑制高兴的表情）（赛掌柜尝口菜，双眼紧闭，眉头紧缩，拍桌子）

赛掌柜：这是谁炒的菜，给我滚出来。（小郭从厨房跑来）

小郭：请问是找我的吗？

赛掌柜：这菜是你炒的呀？

小郭：是我炒的，怎么样？

老白：怎么样？

小翠：咋样。

老白：怎么样？

小翠：咋样。

赛掌柜：你开个价吧，每月多少，我绝不还价。

小郭：（惊讶）什么，什么每月多少？

赛掌柜：郭小姐，不瞒您说，这盘菜跟我死去的娘亲，她炒的一模一样。（欲哭）

掌柜的：咦，那你的童年可不太幸福啊。（夹菜给赛掌柜）

赛掌柜：郭小姐，你给我当私人厨子去吧。

小郭：（大惊）可以，，（掌柜的干咳）吗？

掌柜的：不可以她已经名花有主了。

赛掌柜：每月二两。

小郭：二两？

赛掌柜：每年年底还是双薪。

小郭：双薪，双薪哎。（老白也听的一头雾水）

赛掌柜：初一，十五另有奖金，每月有十五天的休假。

小郭：十五天？

赛掌柜：嫌少啊，那就二十天，寒暑假另算，你要是想休探亲假啊，半年之内，提前说一声就中。

小郭：哇噻。（乐的得意忘形，又遭干咳）其实我在这儿干的挺好的，真的挺好的。

赛掌柜：（抽啼着）不行啊，那是我没有这个福分，小翠咱走吧。

小郭：哎，您老慢走啊，千万别摔着，小心门槛。（一直送到门口，被掌柜的拉住）

掌柜的：哎呦。

小郭：别拦着，有空常来玩啊。

掌柜的：人家忙滴很。

小郭：没空就言语一声，我过去看你啊。

掌柜的：（怒）你还是看看额吧。

小郭：你说啥呢吗。

掌柜的：我说你还是干活去。

小郭：我不正干着呢吗。

掌柜的：（指指四周）这这，这叫干活呢吗？这这这桌子。

小郭：我刚擦过了呀。

掌柜的：（用袖子擦下桌面，展示在小郭面前）这就叫擦过了？

小郭：刚起床呀。

掌柜的：还有这地。

小郭：这地咋了吗？

掌柜的：这地……它不平，坑坑洼洼滴。

小郭：这是砖地哎大姐，又不是大理石的，它倒是想平。

掌柜的：嫌额穷了是吧？嫌我买不起大理石了，是吧？

小郭：什么乱七八糟的，大清早是不是有毛病啊。（奔后院走去）

掌柜的：（转向对老白）还敢顶嘴了她。

老白：她早就敢顶了。

掌柜的：恩？

老白：太不象话了，迟早开了她。

掌柜的：（掐腰高喊）开了，迟早开了。

老白：你冲我喊啥呀？我一心一意忠贞不二的对你。

【大堂--日】

掌柜的与小郭大堂相遇，各无好脸。赛掌柜，小翠从怡红楼而来。

赛掌柜：佟掌柜。

掌柜的：呦，赛掌柜呀，怎么又有空来了？

赛掌柜：我来坐坐，你不欢迎啊？

掌柜的：欢迎，就是没有空位，不好意思。

小翠：哎，那不是空位吗？

掌柜的：这是给客人留的位置。

赛掌柜：瞧你说的，我不是客人吗？（坐下）麻烦你给我上壶茶吧。

小翠：必须得是一级龙井。

掌柜的：没有。

小翠：那就极品毛尖吧。

掌柜的：也没有。额这儿就有茉莉花茶，还是前两年的。

赛掌柜：就是它了，陈茶口感涩，但是味儿香。

小翠：不错。

掌柜的：那好，等着，饿这就给你沏去，啊。展堂。

老白：哎。（二人走至柜台前）

掌柜的：（轻声）给她泡壶茉莉，用隔夜的水。再给她加一点儿料。

老白：加料，啥料儿？

掌柜的：就是，（笑）算了，我自己来吧。（赛掌柜与小翠窃窃私语）额有心泡茶就怕你没有胆量喝。

赛掌柜：（喜迎迎走到老白面前）帅哥，你在这儿干多长时间了？

老白：没干多长时间啊，怎么了？

赛掌柜：那你，你知道谁家的发型做的好嘛？

老白：这个嘛，（抖抖飘逸的头套）你听我慢慢跟你道来。（转眼二人就榆木旁坐下）那家不行，动不动就给你上发蜡，头发粘的呀，洗都洗不下去。

赛掌柜：那你一般都在哪家做？

老白：西街那家，你们别看它门脸小啊，技术特别好。从来不给你上发蜡，都一根根织的，你看看我这个。

赛掌柜：（摸摸了老白头发）哇噻，手感真好啊。

老白：我看看你这个啊。你这不行。（掌柜的在酒台观望）

赛掌柜：真的？那我一定得去看看。

老白：你必须得去。去了以后就找梅姐，说是我的朋友，到时候给你们打七折。

赛掌柜：哎呀，算啦，还是哪天你亲自带我去吧。

老白：那也行。（看看掌柜的，又觉不妥）

小翠：当面介绍，省得麻烦。

老白：（勉强）那也行，哪天我去的时候叫上你俩啊。

赛掌柜：那我就谢谢你了。

掌柜的：（笑着走来）聊什么呐，这么开心。（拉开老白，挡在前面）

赛掌柜：没聊啥，就是聊聊时尚，侃侃发型啥的。

小翠：别的一概没聊，我可以做证。

老白：那啥，你俩喝茶，我招呼别的客人去了啊。

赛掌柜：哎，那事儿，咱俩就说定了啊。

老白：（微笑，轻声）说定了。

掌柜的：说定什么了？（老白低头不语）

赛掌柜：小秘密，你忙着，我走了啊。翠儿。

小翠：哎。

掌柜的：（提起茶壶）你的茉莉花。

小翠：（闻后）咦，您自己留着腌咸菜吧。

掌柜的：（顺顺喉咙）忍住忍住。

小翠：白先生，千万可别忘了啊。

老白：忘不了，去吧去吧。

掌柜的：忍不住了，（厉声道）白展堂。（小郭见状迅速跑开）

老白：咋的了？

掌柜的：咋回事你说吧。

老白：什么怎么回事儿啊？

掌柜的：你跟她，用不着额说了吧。

老白：你还是说吧，到底怎么回事儿？

掌柜的：还想抵赖，额全都看见啦。

老白：你看见啥了，你看见了你还问我？

掌柜的：呵呵，（眼中带泪）好，心中还藏着小秘密是吧。

老白：什么小秘密，你到底说什么呢？

掌柜的：白展堂，真没有看出来，国内最强的演技派就是你。（哭着跑上楼）

老白：谁是演技派呀？你睁开你双眼仔细看看，我是演技派吗？骂人呢，我是偶像派。

【大堂--夜】

晚饭。

大嘴：（端着菜）来了来了。

小郭：（端着菜）菜齐了。吃饭吃饭。（众人坐下）

掌柜的：来来来，都不要忙了，先吃饭吧。小郭给我递双筷子。

小郭：你要竹的还是骨的？

掌柜的：要便宜的呀，贵的咱又舍不得用。哪像人家对门儿，连门坎都是金的。

小郭：（不耐烦）你到底要不要筷子。

掌柜的：对门的丫鬟都是买的，要是敢不听话，就一耳光打过去。

小郭：好啊，你打啊打啊，往这儿来呀。莫名其妙，我不吃了。（奔后院走去）

众人：小郭。

掌柜的：展堂。（老白直接把筷子笼递给掌柜的）

老白：你自己挑。

掌柜的：只不过就想让她递双筷子嘛，这点要求，她都不肯。

老白：差不多得了啊，都折腾一下午了，你不累我还累呢。

掌柜的：额连话都不能说了吗？额这掌柜的当的还不如个丫鬟嘛？

老白：（摔筷子，扔馒头）不吃了。（朝后院走去）

大嘴：你不吃，你那馒头给我啊。

掌柜的：（起身）反了反了，全反了。

秀才：我不是没有反吗？

掌柜的：你，你是没有机会，有机会你第一个反。

大嘴：没错，但谁反我都不会反的。（赛掌柜第三次来访）

赛掌柜：呦，吃着咧。

掌柜的：呦，这里不欢迎你，请你出去。（赛掌柜坐到秀才旁边）

赛掌柜：你看你，我就是来问个字。（拿纸条给秀才看）问完我就走。

秀才：什么字啊？

掌柜的：吕轻侯。

秀才：她就问个字，很快的，问完就走啊。（看看纸条）哦，这个叫饕，这个叫餮，加在一起就是饕餮。是个怪兽来着，传说龙生九子，其中一个就是饕餮。这个龙呢，还有个说法叫dragon，one of it’s sons 就是饕餮，样子很可怕是个monster。（掌柜的哭着上楼）

赛掌柜：那它啥样儿？

秀才：啥样，（指大嘴）你看见大嘴吃饭的样子了吧？他就很像个饕餮。（赛掌柜笑）

【屋顶--夜】

掌柜的：（发牢骚）有钱了不起啊，有钱就可以随便欺负人啊？把额逼急了，额回家拿三万两银子，咱对着砸，看你能撑多久。（有些凉意摸摸肩膀）这帮没有良心的，一个也不上来劝，额在这儿冻着，（擦眼泪）冻死额算啦。

小贝：嫂子。

掌柜的：小贝，你咋上来了？

小贝：来陪陪你啊。（给掌柜的披上条斗篷）你穿这么少，不冷啊？

掌柜的：不冷，还是你疼嫂子。（搂着小贝）不像那些没有良心的。

小贝：你们是不是吵架了？

掌柜的：你咋知道呀？

小贝：他们在楼下开你的批判会呢。

掌柜的：他们都说了啥呢？

小贝：没请见，我刚听了两句，他们就把我赶上来啦。

掌柜的：额倒要听听，额佟湘玉有啥对不起你们的。（转身下楼）

【大嘴秀才房间--夜】

大嘴、老白坐在炕上喝茶，磕瓜子，秀才坐自己床，小郭坐中间。

小郭：我长这么大，连我娘都没有打过我，她敢打我。

秀才：她也没打你呀。

小郭：她到是敢，姑奶奶这套惊涛掌白练啦？

秀才：（起身）你一掌拍过去，老白一指就点过来。（坐小郭右侧）

老白：（起身）放心，我绝不管这闲事儿，不他她这股邪火压下去，咱们几个都没好日子过。（坐小郭左侧）

大嘴：要我说实在不行，那咱就那啥呗。

秀才：那啥？

大嘴：你想啊，对门连你都能给二两银子，更别说我们了。

老白：李大嘴你什么意思啊？

大嘴：我又没说一定要去。你说掌柜的那样儿，呵呵，是吧，啊。

众人：是什么呀？

老白：我可告诉你，李大嘴，咱们跟掌柜的再怎么吵，那也是内部矛盾，你小子要敢趁机胡思乱想，别怪我们不客气啊。

大嘴：不是，我说啥了，我又没说我一定要去，是吧。

小郭：你倒是想去，人家搭理你吗？

大嘴：你还真别说，人家赛掌柜今天下午还真偷偷找我了，你知道她给我开的啥价吗？（掌柜的推门而入）

掌柜的：啥价啊？

大嘴：掌柜的。

掌柜的：说出来听听嘛。有钱就是好呀，（秀才起身，掌柜的坐）想挖谁就挖谁，连招呼都不用打。

大嘴：不是，掌柜的，我没说我一定要去呀。

掌柜的：你一定要去呀，千万不要为了面子耽误了你的大好前程。还有你们，都去。没有关系，少了你们额一样开店。不就是个跑堂的嘛，只要有两条腿，谁不会呀。

老白：鸡还有两条腿，你怎么不用它啊。

掌柜的：还有打杂的，额从乡下随便招一个管吃管住，连月钱都免了。

小郭：你应该找一要饭的，都不用管吃管住，你只要给两个馒头什么活都帮你干 。

掌柜的：还有帐房，九九乘法表都背不全。好意思赚这份钱嘛。

秀才：我，我有算盘，我背那乱七八糟的干嘛呀。

掌柜的：没有想到，真的没有想到，这就是额招的伙计。

老白：掌柜的，你听我说。（众人急欲辩解）

掌柜的：你们想说啥，额全都知道。用不着解释，真的，额绝不会记恨你们，明天一早，额把月钱都给你们发了。从今往后，你们走你们的阳关道，额走额的独木桥，咱们分道扬镳。（众人无奈，思出一计）

【大堂--日】

众人等待掌柜的发月钱，掌柜的端着个钱罐朝大嘴走去。

掌柜的：这是你的，大嘴。省着点花啊。

大嘴：谢谢掌柜的。

掌柜的：这是你的，秀才。前天你把碗打碎了，那个钱就不扣你的了啊。（送钱给老白）这是你的。（送钱给小郭）这是你的。（走回柜台，老白招手，众人聚堆议论）

老白：到了那以后，就有自己的房间啦，枕头被褥全是鸭绒的。（众人笑）

秀才：我也有我自己的书房了，那些书啊，没有盗版全是绝版。（众人笑）

大嘴：我还有助理了呢，光切菜的，就有俩呢。（众人笑）

小郭：我还有贴身丫鬟，回头你们要是腰酸了，直接说，我立马派过去。（众人狂笑）

掌柜的：好了好了，你们可以到对门商量了，额这儿还要做生意。

老白：这么早，有啥生意啊？

小郭：怎么没有，再过一个时辰，小米就要过来要饭了。（众人狂笑）

大嘴：对了，笼屉里还有几个凉馒头，回头你热一热，跟小米分着吃啊。（众人笑）

掌柜的：不用你管，额的事儿，额自己会处理的。

秀才：对了，掌柜的，前两天的账啊，你自己对一下，有什么问题，提前预约了之后到我书房来找我，千万别客气啊。

掌柜的：我不客气，诸位请吧，诸位请走吧。一路顺风，恕不远送。

老白：那也行，你帮我把被褥拾掇拾掇，晚上我过来拿。

大嘴：对了，小贝，你想吃点心过来找我啊。我们那点心全都是扬州师傅做的，随时来啊。

小贝：（兴奋）那现在有吗？

小郭：当然有了，没有就叫他现给你做。

小贝：真的，走着，走着。

众人：走走走。

掌柜的：（声如洪钟）莫小贝。

小贝：嫂子。

掌柜的：（和风细雨）吃完就回来啊，不要耽误人家干活。

小贝：（开心）耶，吃点心去喽。（众人哼唱下面汤，走进怡红楼）

掌柜的：（泪珠紧紧贴着眼球，哭与不哭，这是一个问题）忍住，一定要忍住，额自己能行的。（老刑走进客栈，见此状况）

刑捕头：咋了你这是？

掌柜的：风大，眼睛进沙子啦。

刑捕头：风？哪来的风？我咋一点儿没感觉到呢？哎，怎么就你一个人，他们人呢？

掌柜的：全都死了。（老刑拔刀，疑神疑鬼）

刑捕头：啥时候死的，怎么死的？尸体在哪儿，现场在哪儿，你怎么不早说啊，有没有人证物证暂住证。（掌柜的哭了）

掌柜的：他们都不要额啦。（说着倒向老刑怀中，十柱香过后，依然在哭）

刑捕头：太不象话了，这是赤果果的背叛。

掌柜的：是赤裸裸。

刑捕头：我知道，不行，我找他们去。

掌柜的：算了，不要去了。要怪就怪额穷，没有能力留住他们。（赛掌柜四进客栈）

赛掌柜：佟湘玉，你什么意思？

刑捕头：站住，有什么话冲我说，冲我说。

赛掌柜：你是佟掌柜吗？

小翠：不是就一边儿呆着。（老刑拔刀，小翠忙躲到赛掌柜身后）休息着。

赛掌柜：佟湘玉，你这么做太过分了吧。

掌柜的：额做啥了？

赛掌柜：找了帮伙计在我店里坐着，一上午了要了壶茶，一句话都不说，来了个客人就死盯着人家不放。（老白等回客栈）把人家吓跑了为止。我这都一上午了，我一笔买卖都没开张呐。你也太阴险了吧。

老白：这不都跟你学的吗 ？

小郭：你以为使两出反间计，就能把我们挑拨开了 。

秀才：幼稚，相当的幼稚 。

大嘴：别说是月钱五两，就是五十两……你出得起吗？

老白：赛掌柜，我郑重的警告你，正大光明的竞争，我们欢迎。可如果以后你再敢玩阴谋诡计，别怪我们以多欺少。我们钱是少，可我们人多的是。

刑捕头：而且个个不是省油的灯啊。

众人：恩？

刑捕头：夸你们呐。

赛掌柜：佟掌柜，这场游戏是我输了。不过新的游戏，才刚刚开始。今天是我那儿试营业的最后一天，等我正式开张了，咱俩好好的玩两把。

小翠：等死吧你们。

刑捕头：亲娘咧，她们要出事，我看看去啊。

掌柜的：你们。（开始傻笑）

老白：行了，别傻笑了。知道错了吗？

掌柜的：知道了。

小郭：错哪儿了？

掌柜的：额……额不应该不信任大家。

小郭：信任是相互的，我们信任你，你也应该信任我们呀。

秀才：然也，子曾经曰过。

大嘴：钱是好东西，但不是最好的东西。

老白：你说这两年，风风雨雨的，咱们什么苦没吃过？什么场面没经历过？咱之间要连这点儿信任都没有，你还当啥掌柜的，连跑堂的都不合格，知不知道，还愣着干啥，赶紧干活。

众人：恩？

老白：我说我自己，我干活，呵呵。

掌柜的：还有你把地扫了，大嘴把馒头热了，秀才你把昨天的帐清了，（猛的一惊）还有，（众人靠过来）麻烦把刚发的月钱再还回来，否则到月底又说不清了，（众人切，各干各的）额真不是小气，统一规划，统一管理嘛，到了月底额再重新发给大家。展堂，（老白抖抖抹布，灰太大，掌柜的又转向大郭）小郭。

小郭：注意脚。（用条扫把掌柜的轰到一边）

掌柜的：大嘴。

大嘴：（一把推开掌柜的）我得买点儿菜去。

掌柜的：秀才。（秀才直接给俩耳光，抓住秀才的手）耳光随便打，银子一定要给，（秀才挣脱）秀才，秀才，银子不给是不可能的。（秀才绕大堂，厨房，后院跑一圈，掌柜的还在跟着）

秀才：你怎么老追我一个人？

掌柜的：秀才，拿银子来，秀才。（俩人又跑一圈，秀才跑至小郭旁边，掌柜的一把抱住小郭）小郭拿出来。

【习武记】

小郭练剑，掌柜的让她耍各种奇怪兵器，以此刁难。最后给根条扫，小郭乖乖扫地。

【大堂+客栈门口--日】

怡红楼重新开张，那是相当热闹，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海。

怡红楼公关：恭祝怡红楼重新开张，前十名贵客饭资全免。

掌柜的：开张就开张，当街放炮，就不害怕炸着人。

小郭：人家有钱呗。（觉得说错话）有钱也不能那么糟蹋。我现在就出去教训教训他们。（恰巧刑捕头进来）

刑捕头：你要教训谁啊，教训谁啊？对门儿刚开张，不许胡闹啊。（伸手去拿筷子）

掌柜的：（抢过筷子笼）你干啥？

刑捕头：我来借双筷子，对面客人太多，筷子不够使。

掌柜的：筷子不外借，你就拿手抓着吃吧

刑捕头：用手抓啊？小气儿劲，怪不得生意这么差。

怡红楼公关：来啊来啊，每位贵客送汾酒一壶，膏蟹八两，请进，请进。

刑捕头：我还是用手抓吧。

掌柜的：慢着，我也有东西要送。

刑捕头：你又没重新开张，你这不瞎胡闹吗？

掌柜的：恭祝同福客栈开张九百二十八天。

怡红楼公关：恭祝怡红楼重新开张。

掌柜的：恭祝皇上登基，七年零八个月吾皇万岁万万岁。（怡红楼公关回怡红楼）（得意的笑）咋不喊了，咋进去了？

刑捕头：哎呀，人家等着你喊赠品。

掌柜的：赠品是吧。

刑捕头：恩。（掌柜的小郭耳旁说了几句）

小郭：啊，这合适吗？

掌柜的：有啥不合适的？快喊。

小郭：每位贵客送咸鸭蛋两枚，花茶一杯。

刑捕头：这也忒少了，真抠门。（跑向怡红楼）哎，膏蟹给我留两只啊。

掌柜的：（怒）开会。

【大嘴秀才房间--日】

老白正在系红腰带。

大嘴：老白。

老白：恩？

大嘴：你说你小脸煞白还系一红腰带呢，你臊不臊啊。

老白：你懂啥呀？我今年本命年我系红腰带咋啦？（忽听掌柜喊人呢，众人走向大堂）

【大堂--日】

众人站成一排，等待掌柜的训话。只有小郭站在掌柜后面做手势。

掌柜的：店里的生意这么差，你们就不着急吗？盯着额看啥呢？（掌柜的回头，小郭低头）

大嘴：可不咋的，你看他们一个个不着四六的那样儿。

掌柜的：额说你呢？你还有脸在吃。（抢过大嘴手中的碗放到桌上）人家怡红楼有七七四十九样招牌菜，咱有几样？

大嘴：这算啥呀，烧菜贵精不贵多，你要想吃的话，我给你做八八四十六样给你吃。（众人盯着大嘴）八八六十四样。

掌柜的：这可是你说的，烧不出来咋办？

大嘴：掌柜的我不是那意思。

掌柜的：啥都不要说了，三天之内，你就给额烧出八八六十四样招牌菜，如果少一样，扣你一个月的工钱。

大嘴：掌柜的，我不是那意思。

掌柜：嫌少是吧，那就九九八十一样 。

大嘴：那你把我煮了得了 。

掌柜的：把你煮了，行，白切肉，凑合算一样，还有八十样，就慢慢烧吧。

大嘴：掌柜的，掌柜的你听我说。

掌柜的：还想加是吧？还不快回厨房去。老白，你还不快去招呼客人？

老白：我把门都关了。

掌柜的：你不会开开吗？

老白：人家就不往咱门口走。

掌柜的：那你就不会到巷子口叫。

老白：少爷的身子跑堂的命。（跑向大门）客官请接受我诚挚的祝福。

掌柜的：秀才还不算帐去？算了，算了，最近也没有什么收入。

秀才：那你看我还能不能干点别的？

掌柜的：你就好好活着吧。

秀才：谢谢掌柜的。

掌柜的：呆在那个地方少动弹啊。

秀才：为什么？

掌柜的：节省点体力，少吃点饭。

秀才：哎。（掌柜的回头看小郭，小郭飞也似的一路擦楼梯扶手到二层）

【后院--夜】

大嘴拎包准备回家，秀才死死抱着大嘴。

大嘴：这活儿没法干了，哥几个跟你说一声啊，这菜我做不出来，我先走了。诸位多保重，后会有期啊。（老白小郭出来拉住大嘴）

秀才：别着急吗，你好好想一想。

大嘴：我咋想啊，八十样菜我来得及吗我。

小郭：哎呀，咱们每个人都想几样，加在一块不就差不多啦。

秀才：就是。

小郭：老白，你见多识广，你先说两样。

老白：我先想啊，我认为世界上最好吃的东西就是——馒头，（众人切）哎呀，大嘴给我弄个馒头去，我饿疯了。

大嘴：要了命了，这是。（转身去厨房，小郭秀才跟这，防止大嘴逃跑）来来来，快吃，快吃。

老白：听我说啊，早些年，我在大内的时候。

秀才：大内？你还为皇上当过差啊？

老白：不是当差，我进宫的主要目的就是搞搬运工作。（众人噢）我，我啥也没偷啊，我啥也没偷。那到处都是锦衣卫啊，我转了几圈，一看啥也偷不着啊，就到御膳房偷了碗粥，哎呀人家那粥那好喝啊。

小郭：那是什么粥啊？

老白：燕窝银耳桂花粥。

大嘴：（急）我现在哪儿给你整燕窝去，我呀。

老白：没燕窝，猪窝也成啊。

大嘴：啥玩意儿？

老白：量大管饱儿。

秀才：粗鄙，庸俗。

老白：你来一个俗的。你来。

秀才：孔子曰食不厌精，脍不厌细。

小郭：哎呀呀，一到关键时刻就不食人间烟火。

大嘴：这都废话，我先走了。（众人拉住）

小郭：大嘴你别走。

秀才：你走了我们会不习惯的。

大嘴：那你们给我想个招啊。

老白：等等。大家都是朋友，谁也不想让大嘴走对不对。

小郭秀才：（齐声到）对。（众人看看掌柜的房间窗户）

老白：（轻声）实在不行，我们就联手使个花招来对付掌柜的……

【大堂--日】

掌柜的、老白、秀才、小郭围坐在桌子旁。

掌柜的：菜呢？

老白：别着急，马上就到。（大嘴上菜）

大嘴：菜来了。来了，来了。

掌柜的：这是个啥菜嘛？

大嘴：九九还阳羹。（掌柜的尝了一口）

掌柜的：味道不错。（众人松口气）剩下的菜呢？

大嘴：没了。你看啊，这个羹里啊有九样东西，这个肉圆和芹菜一块吃呢，是一样，竹笋和火腿一样吃呢，又是一样。这竹笋和芹菜吃呢，它又是一样，等这九样全搭配齐全了吃到最后，就是九九八十一样，这回没算错啊，呵呵

掌柜的：这么精彩的点子，是谁想出来的呀？

老白：我呀，除了我，（一看掌柜的，感觉苗头不对）还有他们。主要是他们，我就是起了个头，名儿是他取的。

秀才：名儿是我取的，配料是她选的。

小郭：我只选了几样菜，那个具体是他做的。

大嘴：我就把菜放锅里面了，具体……我，我我错了，是我错了。

掌柜的：行了，额也不难为你了，你就老老实实的给我做，就两个凉菜，四个热菜，外加一个汤，一个甜品，这总行了吧？

大嘴：哎呀妈呀，没问题包我身上了。

掌柜的：慢着，额还有个要求，这些菜，一定要新，要奇。要闻所未闻，见所未见。如果有一样和怡红楼重了的，你就等着吧。（起身上楼）

大嘴：诸位多保重，我回家了。（起身回屋，众人拉至柜台前）

众人：哎，大嘴

秀才：别着急再想一想。

大嘴：我咋想啊。烧菜无非就是烹炒煮炸煎烤焖，是吧。再新能新到哪儿去？

老白：（拍大嘴）说你笨你就不聪明，同样的菜，你换一种烧法，不就成新的了吗？焖的换成煮的，煮的换成炸的，（众人见掌柜的在楼上）看你们几个大眼瞪小眼的，跟傻子似的，怎么的，我说错啦，啊。（老白回头见掌柜的在楼上）错了，而且是大错特错。

掌柜的：你现在应该在哪儿？

老白：（朝门口跑）尊敬的各位客官，首先请接受我诚挚的祝福。进来吃两口。（大嘴忙跑去厨房，秀才断电，小郭傻笑，最后看看掌柜的，擦着柜子）

【客栈门口--日】

老白在街是拉客。

老白：客官请留步，首先请接受我诚挚的祝福。（老刑从小道跑来）刑捕头请留步，首先请接受我。

刑捕头：别喊了，是人都到怡红楼去，谁还到你这儿来吃糠咽菜啊。

老白：你别再说风凉话了，再折腾两天这就关门了。

刑捕头：不至于吧。

老白：你看这脸色多少顿没吃了，再过两天就饿死在街头了。

刑捕头：不至于吧，想拉客是吧，到官道上拉去啊。每天路过那的至少三四百人。

老白：你净扯，那官道离这儿多远呐，谁能为吃一顿饭跑这儿来。

刑捕头：你把官道一堵，咔，他不绕也得绕啊。

老白：一堵，咔？那不成劫道的了吗？

刑捕头：年轻人，没冒险精神，怎么发大财啊？（怡红楼有人喊七百四十六号）来啦来啦。万一你折进去，千万别说是我出的主意啊。（七百四十六号）来啦。

老白：堵官道，管道怎么堵啊。客官请留步，首先请接受我诚挚的……（客栈中传来小郭的声音“同福客栈，品菜大会正式开始”）这回有吃的了。（老白纵身一跃，飞入客栈）

【大堂--日】

排好队型，等待掌柜的检阅，掌柜的蹦跳着从楼上下来。

掌柜的：都做好了。哎呀，美滴很，美滴很。（示意众人坐下）

小郭：先说凉菜。第一道，麻辣鱼鳞。

掌柜的：鱼……鳞……能吃吗？

大嘴：您尝尝啊。细细品啊。（掌柜的夹起一片，闻闻，直摇头）

掌柜的：恩，好象有点腥。

老白：腥就对了，不光腥，而且辣，辣中带甜，甜中带苦，苦中还透着辣，辣中还有点腥，多种味道混合在一起，意犹未尽啊。

掌柜的：下一道。

大嘴：酒酿萝卜皮。

掌柜的：萝卜皮酒酿？

小郭：这些可不是简简单单的萝卜皮，它包含着竹叶青的醇美和萝卜皮自身的清香，两种香味混合在一起，天才之做呀。

大嘴：你别老夸我，我会骄傲的。下一道是热菜，红烧胖大海。

掌柜的：胖大海红烧？

秀才：当然能红烧了，你看这颜色多好啊，最好是加点葱花，嫩绿的葱花加上鲜红的胖大海，活生生的一出西厢记啊。

掌柜的：成西厢记了？

老白：对红配绿，一台戏啊。

掌柜的：哪台戏呀？

大嘴：下一道，酥炸小黄瓜。

掌柜的：小黄瓜酥？炸？

大嘴：下一道，碳烤母猪蹄。

掌柜的：哎，等等，为啥是母猪蹄，不是公猪蹄。

小郭：公猪蹄它烤不熟啊。下一道。

大嘴：清蒸黄花鱼。

掌柜的：（笑）这道菜对面有啦。

大嘴：名同菜不同啊，他们蒸鱼都是拿清水蒸，咱是拿汤水蒸的。

掌柜的：汤水？

大嘴：这么多年做饭剩的菜汤，我都没舍得扔，留到现在，用它熬成一锅浓浓的菜汤，用它蒸出的鱼。那才是入味七分，千锤百炼。

掌柜的：另外三分呢。

大嘴：三分在这儿呐，汤水蛋花汤。

掌柜的：（苦笑）上甜品。

大嘴：甜品，冰糖肥肠。

老白：鼓掌。

掌柜的：很好，好滴很，你们吃吧，吃呀，（怒）吃。（众人只夹不吃）展堂，来来，来个玉蹄，希望你吃了以后牛劲冲天。干起活来，九头牛都拉不回来。

老白：要的就是拉不回来，哎，嘿嘿。

大嘴：咋回事？

老白：我弄辆牛车在官道上一堵，官差来了也拿我没办法。

掌柜的：为啥要堵官道？

老白：这你就甭管了，你把租车的钱给我，我保准能给你拉回一百个客人来。

掌柜的：上楼拿钱。（众人四处逃散）你们吃，不许浪费。

【客栈门口--日】

小郭摆好新菜招牌，欲回客栈，掌柜的拉住小郭，

小郭：哎，哎，哎。

掌柜的：你这就算完咧？

小郭：那还想怎么样？

掌柜的：人家那边拉客人，都是实打实的喊出来的。咱也要喊，人就乌泱乌泱都朝咱这边来了。

小郭：好好好，同福客栈新菜上市，欢迎品尝。

刑捕头：都有什么新菜啊？

掌柜的：哎呀，刑捕头来了里边请。

怡红楼公关：怡红楼百年老酒出窖了，欢迎来免费品尝。

刑捕头：我还是呆会儿再来吧。（朝进怡红楼跑去）

掌柜的：哎哎哎，老刑。势利的东西，额就不相信，（高喊）每位贵客送开胃小菜两碟，烧刀子一壶。（老刑又跑出来，欲入同福客栈）

怡红楼公关：每位贵客送油爆大虾八只。

掌柜的：我送碳烤母猪蹄一个，普洱二两 。

怡红楼公关：我送长百山熊掌两只 。（老刑在两店之间跑来跑去）

掌柜的：每位顾客送，每人一个大红包 。

怡红楼公关：我送每人二十两纹银 。

掌柜的：我送杂役一个，先到先得 。

小郭：（摆出架势）谁敢动我。

怡红楼公关：我送丫鬟两个，不限量供应 。

掌柜的：我把自己送出去。（笑）咋不喊了，喊呀。没有辙了吧，人呢，人呢。

小郭：我估计都到里边去领丫鬟了。（二人进入客栈）

【大堂--日】

掌柜的：额一个掌柜的连个丫鬟都不如。

小郭：不是，人家送俩呢，数量占优。其实以你的条件吧，再陪衬点嫁妆，肯定有人要你。（掌柜的哭了，抱着小郭）

【大堂--夜】

掌柜的抽啼着。

掌柜的：他们有啥了不起的，不就是有两个臭钱吗？欺负谁呀这是？

大嘴：说的就是，有种过来跟我拼菜呀。

秀才：（不屑，看看大嘴）我就喜欢大嘴这种自信。

小郭：哎呀，你别抽搭了，不还有希望的嘛。

掌柜的：还有什么希望。

小郭：哎呀，人家老白不是到官道上去拉人了嘛。老白说，他可以拉一百多号人呢。（老白狼狈的走进客栈）

老白：拉不来了。

众人：（惊讶）老白。

掌柜的：展堂。过来。（秀才大嘴赶忙去扶）

大嘴：哎呀妈呀，吐血了呐，怎么？

掌柜的：咋回事吗？这是。

老白：我没事，小伤，没事。

大嘴：咋整的啊，你这是。

老白：让牛给顶了一下，没事。（小郭碰了碰老白的右手食指）别别别，别动我手。骨折了。

掌柜的；咋这么不小心嘛。到底是咋回事？

老白：我好不容易把牛车赶到了官道上。累的不行了，想脱下衣服喘口气，没想到它就冲我冲了过来。

众人：然后呢？

老白：然后它就哞的一声，使出了一招老汉推车，这我能怕吗？我凝神定志使出了一招双龙出海，我左手握住了它的左角，右手握住了它的右角，我气运丹田跟他较上劲了。

大嘴：然后呢？

老白：然后我就被它顶翻在地，它就冲我踩了过来，我一看正中下怀啊，我不慌不忙，反手一指，正中它的涌泉穴 。（得意）

小郭：涌泉穴？

大嘴：在脚心呢，这都不懂啊？是啊，牛的脚心在哪儿啊 ？

老白：牛要有脚心的，我的手指能折吗？

掌柜的：哎呀，额的手。

老白：你的手？

掌柜的：你的手。

老白：别管手了，赶紧揉揉腰吧。这七八圈下来，没骨折就不错了。快点的。（大嘴揉揉老白的腰）

大嘴：疼不疼？

小郭：踩折了你也是自找的。

掌柜的：你咋说话呢？

大嘴：说啥呢？半条命呢，你还说这个。

小郭：别嚎了，你看你自己系的什么？红腰带，牛一见红色就兴奋，它不踩你踩谁，真是的。

众人；噢。

大嘴：你看你看，我早说过吧。

老白：行了行了，早说什么呀你。掌柜的，这算公伤吧。

掌柜的：算，算。

老白：算多少啊？

掌柜的：额是说算算这几天，还剩下多少银子了。实在不行，都卷铺盖走人吧。（众人怏怏而散）

老白：大嘴，把铺盖拿过来，我就睡这了。

大嘴：哎。

【大堂--日】

众人等待着秀才算出这些日子的收支情况。

秀才：算出来了，这两天连菜钱加工钱，还有设备的损耗，对牛车的赔偿，再加上老白的医药费，总共是十五两八钱，平均每天支出四两。

小郭：那收入呢？（秀才打个八字手势）才八钱？

秀才：八文，就这样还是赊的账呢。

掌柜的：额错了，额真的错了，额从一开始就不应该嫁过来，如果额不嫁过来，额的夫君也不会死，如果额的夫君不死，额也不会沦落到这个伤心的地方。

老白：哎呀，他死不死跟我们关系都不大。最主要的是你要振作，要不然这些人都得饿死。

掌柜的：那咱们就撤了吧，这是一个无底洞，再这么耗下去，连嫁妆也要赔进去。

众人：掌柜的。

掌柜的：额主意已定，你们都不要劝我了。过两天额就把这个店卖了，结了钱，大家分一分，各自回家去吧。（众人沉默不语，老刑进客栈）

刑捕头：（见此状）你们这都怎么了？

小郭：对不起，我们打烊了。

刑捕头：大白天的，打什么烊啊，去，给我弄点吃的，啊。

掌柜的：到对面吃去吧。

刑捕头：开什么玩笑啊，对门那家倒闭啦。你们看。那灯笼，那啥都没了牌子。

小郭：哎？不会吧。昨天不是还好好的吗？怎么忽然就倒了呢？

刑捕头：送东西送的呗。又是银子又是丫鬟的，能送的都送，好好的一个店，活活让人给搬空了。

老白：那她不送不就完了吗？

刑捕头：话都放出去了，再说不送，人家干呀？到后来就是明抢啦。

秀才：你没管管啊？

刑捕头：我正忙着收红包呢，（众人凝视）二十两纹银呀，白给你不要啊？

掌柜的：（兴奋）好的好的，给刑捕头上菜。（不一会菜上齐了）

大嘴：来来来，尝尝我们这两天新发明的新菜。（刑捕头吃了一口红烧胖大海）

众人：味道咋样？

刑捕头：我还是回家吃吧。（众人按住刑捕头，逼他吃）

掌柜的：跟他们叫真呀，活活的把他们叫破产了，还是额经营有方，天下无双。（仰天长笑）

本回完